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Montanari, Massimo: Spaghetti al pomodoro
Spaghetti al pomodoro , Gibt es etwas, das typischer italienisch ist als Spaghetti al pomodoro? Elegant und aus seinem großen Forschungswissen schöpfend erzählt Massimo
Montanari die Geschichte dieses Gerichts und räumt dabei mit all den kursierenden Halbwahrheiten und Vorurteilen auf.
Wir erfahren, wie die Pasta als Variante des orientalischen Fladenbrots entstand, wie die Araber einen neuen Typ aus Hartweizen verbreiteten und in
Sizilien schon im 12. Jahrhundert industrielle Fertigung eingeführt wurde (kein bisschen handgemacht von der Mamma). Und dass die getrocknete Pasta
zwei Stunden gekocht wurde (von al dente keine Rede). Pfeffer und Hartkäse kommen ins Spiel, Tomaten in Form der »spanischen Sauce« auf den Teller,
die Gabel auf den Tisch. Die Raffinesse zieht ein mit Peperoncino, Knoblauch und Zwiebel, die Farbe mit dem Basilikum. Und natürlich geht es auch ums
Olivenöl - von dem jeder gern behauptet, das beste komme aus seiner Gegend. Montanari zeigt, wie das Lob des Herkunftsgebiets zu Intoleranz und Fanatismus
führt und die Ursprünge der Pasta mystifiziert werden. Eine leicht genießbare, aber gehaltvolle und unterhaltsame Lektüre.
Und die Ursprünge der Pasta in China? Fake news! , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20200820, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Salto#255#, Autoren: Montanari, Massimo, Übersetzung: Lorini, Victoria, Seitenzahl/Blattzahl: 137, Keyword: Pasta; Kochen; Nudeln; Italien; Klischee; Parmesan; Basilikum; Olivenöl; Ursprünge; Vorurteile; Kulinarisch; Mittelalter; Tomatensoße; Authentizität; Essensgeschichte; Konstruktivismus; Kulturgeschichte; Kulturwissenschaft; Mythen des Alltags; italienische Küche; italienisches Essen; Ernährungsgeschichte, Fachschema: Italien / Küche~Kochen / Italien~Populärkultur~Trivialkultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften~Ernährung / Essen~Essen - Esskultur, Fachkategorie: Materielle Kultur~Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches~Kulturwissenschaft: Sitten und Gebräuche~Nationale und regionale Küche, Region: Italien, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Populäre Kultur, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ita, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Wagenbach Klaus GmbH, Verlag: Wagenbach Klaus GmbH, Verlag: Wagenbach, Klaus, GmbH, Verlag, Länge: 208, Breite: 113, Höhe: 20, Gewicht: 220, Produktform: Leinen, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0014, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2789306
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Profile 2.0 Spaghetti-Löffel mit AntihaftbeschichtungEin Löffel für Spaghetti - ausgestattet mit einer Reihe von Zähnen und einem Loch zum Ablassen von Wasser. Dank der Teflonbeschichtung bleibt nichts an ihm haften. Er stammt aus der Linie Profile 2.0 von Brabantia.9,51 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Rosso Spaghetti-LöffelMit dem Rosso-Löffel von Ballarini können Sie viele Nudelsorten aufnehmen - vor allem solche mit langen Strängen, wie Spaghetti oder Tagliatelle. Interessanterweise ... Der Löffel besteht aus Silikon und ist temperaturbeständig bis zu 230°C. Er hat breite Zähne und einen ergonomischen Griff.18,11 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mediterraneo Spaghetti-LöffelDer Spaghetti-Löffel Mediterraneo vervollständigt die von Emma Silvestris entworfene Geschirrkollektion. Die asymmetrische, unregelmäßige Form wurde von der Natur und insbesondere von der Meeresvegetation inspiriert. Die organische, durchbrochene Form ist äußerst subtil und zart - sehr charakteristisch für die Designerin. Der Löffel ist sehr angenehm in der Handhabung und macht das servierte Gericht noch attraktiver.38,94 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Violet Spaghetti-LöffelDas ist einfach so. Faltzubehör aus der Violet-Kollektion ist für alle, die Flexibilität und Innovation schätzen. Denn alle Elemente der Serie wurden so konzipiert und konstruiert, dass die Funktionalität der Produkte maximiert und ihr Komfort erhöht wird. Die aus sicherem Kunststoff gefertigten Accessoires sind einheitlich in Schwarz und Violett gehalten und passen perfekt zu einer modernen Kücheneinrichtung.Der hier gezeigte Spaghetti-Löffel ist einer von drei Löffeln, die wir nach Ansicht des Designers in der Küche brauchen. Wenn man den Griff des Löffels zusammendrückt, richten sich seine Seiten senkrecht auf, was das Schöpfen erleichtert und verhindert, dass Spaghetti oder Tagliatelle herunterfallen. Zusammengeklappt wird der Löffel flach und lässt sich so leicht in einer Küchenschublade verstauen. Das hitzebeständige Material (bis zu 200 Grad Celsius), die interessante Form, die es ermöglicht, den Löffel auch als Spatel zu verwenden, und die interessanten Farben machen das hier vorgestellte Produkt zu einem attraktiven Angebot für alle Liebhaber italienischer Pasta. Voile Violet!10,19 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Eva Trio Spaghetti-Löffel
Für Liebhaber der italienischen Küche und darüber hinaus! Der Eva Trio Spaghetti-Löffel kann nicht nur zum Servieren von Pasta verwendet werden, sondern auch als Abseihlöffel und als praktischer Löffel für alle Arten von Eintopfgerichten. Vorteile: Der Eva Trio Löffel hat einen markanten langen Stiel. Seine Form erlaubt es, das Accessoire an einen Haken in der Küche zu hängen.
In der Mitte des Löffels befinden sich Löcher zum Abtropfen gekochter Speisen. Schicksal: Dieser Löffel wurde speziell für Spaghetti entwickelt, kann aber auch für andere Nudelsorten und in Bänder geschnittenes Gemüse verwendet werden. Materialien: Es wurde aus rostfreiem Stahl hergestellt - poliert. Gut zu wissen! Der Löffel ist spülmaschinenfest.
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Montanari, Massimo: Spaghetti al pomodoroSpaghetti al pomodoro , Gibt es etwas, das typischer italienisch ist als Spaghetti al pomodoro? Elegant und aus seinem großen Forschungswissen schöpfend erzählt Massimo Montanari die Geschichte dieses Gerichts und räumt dabei mit all den kursierenden Halbwahrheiten und Vorurteilen auf. Wir erfahren, wie die Pasta als Variante des orientalischen Fladenbrots entstand, wie die Araber einen neuen Typ aus Hartweizen verbreiteten und in Sizilien schon im 12. Jahrhundert industrielle Fertigung eingeführt wurde (kein bisschen handgemacht von der Mamma). Und dass die getrocknete Pasta zwei Stunden gekocht wurde (von al dente keine Rede). Pfeffer und Hartkäse kommen ins Spiel, Tomaten in Form der »spanischen Sauce« auf den Teller, die Gabel auf den Tisch. Die Raffinesse zieht ein mit Peperoncino, Knoblauch und Zwiebel, die Farbe mit dem Basilikum. Und natürlich geht es auch ums Olivenöl - von dem jeder gern behauptet, das beste komme aus seiner Gegend. Montanari zeigt, wie das Lob des Herkunftsgebiets zu Intoleranz und Fanatismus führt und die Ursprünge der Pasta mystifiziert werden. Eine leicht genießbare, aber gehaltvolle und unterhaltsame Lektüre. Und die Ursprünge der Pasta in China? Fake news! , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20200820, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Salto#255#, Autoren: Montanari, Massimo, Übersetzung: Lorini, Victoria, Seitenzahl/Blattzahl: 137, Keyword: Pasta; Kochen; Nudeln; Italien; Klischee; Parmesan; Basilikum; Olivenöl; Ursprünge; Vorurteile; Kulinarisch; Mittelalter; Tomatensoße; Authentizität; Essensgeschichte; Konstruktivismus; Kulturgeschichte; Kulturwissenschaft; Mythen des Alltags; italienische Küche; italienisches Essen; Ernährungsgeschichte, Fachschema: Italien / Küche~Kochen / Italien~Populärkultur~Trivialkultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften~Ernährung / Essen~Essen - Esskultur, Fachkategorie: Materielle Kultur~Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches~Kulturwissenschaft: Sitten und Gebräuche~Nationale und regionale Küche, Region: Italien, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Populäre Kultur, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ita, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Wagenbach Klaus GmbH, Verlag: Wagenbach Klaus GmbH, Verlag: Wagenbach, Klaus, GmbH, Verlag, Länge: 208, Breite: 113, Höhe: 20, Gewicht: 220, Produktform: Leinen, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0014, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 278930622,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Profile 2.0 Spaghetti-Löffel mit AntihaftbeschichtungEin Löffel für Spaghetti - ausgestattet mit einer Reihe von Zähnen und einem Loch zum Ablassen von Wasser. Dank der Teflonbeschichtung bleibt nichts an ihm haften. Er stammt aus der Linie Profile 2.0 von Brabantia.9,51 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Rosso Spaghetti-LöffelMit dem Rosso-Löffel von Ballarini können Sie viele Nudelsorten aufnehmen - vor allem solche mit langen Strängen, wie Spaghetti oder Tagliatelle. Interessanterweise ... Der Löffel besteht aus Silikon und ist temperaturbeständig bis zu 230°C. Er hat breite Zähne und einen ergonomischen Griff.18,11 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mediterraneo Spaghetti-LöffelDer Spaghetti-Löffel Mediterraneo vervollständigt die von Emma Silvestris entworfene Geschirrkollektion. Die asymmetrische, unregelmäßige Form wurde von der Natur und insbesondere von der Meeresvegetation inspiriert. Die organische, durchbrochene Form ist äußerst subtil und zart - sehr charakteristisch für die Designerin. Der Löffel ist sehr angenehm in der Handhabung und macht das servierte Gericht noch attraktiver.38,94 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Violet Spaghetti-LöffelDas ist einfach so. Faltzubehör aus der Violet-Kollektion ist für alle, die Flexibilität und Innovation schätzen. Denn alle Elemente der Serie wurden so konzipiert und konstruiert, dass die Funktionalität der Produkte maximiert und ihr Komfort erhöht wird. Die aus sicherem Kunststoff gefertigten Accessoires sind einheitlich in Schwarz und Violett gehalten und passen perfekt zu einer modernen Kücheneinrichtung.Der hier gezeigte Spaghetti-Löffel ist einer von drei Löffeln, die wir nach Ansicht des Designers in der Küche brauchen. Wenn man den Griff des Löffels zusammendrückt, richten sich seine Seiten senkrecht auf, was das Schöpfen erleichtert und verhindert, dass Spaghetti oder Tagliatelle herunterfallen. Zusammengeklappt wird der Löffel flach und lässt sich so leicht in einer Küchenschublade verstauen. Das hitzebeständige Material (bis zu 200 Grad Celsius), die interessante Form, die es ermöglicht, den Löffel auch als Spatel zu verwenden, und die interessanten Farben machen das hier vorgestellte Produkt zu einem attraktiven Angebot für alle Liebhaber italienischer Pasta. Voile Violet!10,19 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Eva Trio Spaghetti-LöffelFür Liebhaber der italienischen Küche und darüber hinaus! Der Eva Trio Spaghetti-Löffel kann nicht nur zum Servieren von Pasta verwendet werden, sondern auch als Abseihlöffel und als praktischer Löffel für alle Arten von Eintopfgerichten. Vorteile: Der Eva Trio Löffel hat einen markanten langen Stiel. Seine Form erlaubt es, das Accessoire an einen Haken in der Küche zu hängen. In der Mitte des Löffels befinden sich Löcher zum Abtropfen gekochter Speisen. Schicksal: Dieser Löffel wurde speziell für Spaghetti entwickelt, kann aber auch für andere Nudelsorten und in Bänder geschnittenes Gemüse verwendet werden. Materialien: Es wurde aus rostfreiem Stahl hergestellt - poliert. Gut zu wissen! Der Löffel ist spülmaschinenfest.29,88 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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